Schon
gewusst?
Der Frost-Schneckling (Hygrophorus hypothejus) ist ein ausgezeichneter Speisepilz
mit einem unscheinbaren grauen Hut und im Alter goldgelben, entfernt stehenden Lamellen,
der häufig in Massen auftritt. Der strenge Mykorrhizapartner der Kiefer erscheint
oft erst nach den ersten Nachtfrösten im Spätherbst und nutzt diese ökologische
Nische, in der kaum noch Konkurrenz durch andere Pilze herrscht. Seine viskose
Schleimschicht schützt ihn vor Austrocknung und dient als Frostschutz.
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