Schon gewusst?
Der Riesen-Bärenklau (Heracleum mantegazzianum) enthält in seinem Pflanzensaft eine hohe Konzentration phototoxischer Furanocumarine. Ein Kontakt mit der Haut kann in Verbindung mit Sonnenlicht zu schweren Verbrennungen führen. Auch andere Arten wie Wiesen-Bärenklau, Petersilie oder Zitrone enthalten diese Stoffgruppe.
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